真空包裝的粽子可以直接吃嗎? 真（zhēn）空包裝的粽子怎麽吃?

 現在的年輕人基本（běn）不會包粽子，都是去超市或是市場購買，包粽（zòng）子的手藝（yì）好像留（liú）在了我（wǒ）們的媽媽奶奶輩。其實（shí）包粽（zòng）子挺簡單也很有趣（qù）味。

真空包裝的粽子可以直接吃嗎?

真空包裝的粽子分生的和熟的兩種，熟的粽子是可以直接（jiē）吃的，生的粽（zòng）子要加熱後吃。

無論是超（chāo）市賣的（de）真空包裝的粽（zòng）子（zǐ）還是街邊賣的，都是熟的。全部的粽子都是煮熟了，攤涼了再進（jìn）入真空包裝階段的。

但是回家以後你還是得煮熱才能吃，就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。回來再煮的粽子（zǐ）最好馬上吃，要是第三（sān）次（cì）煮可能會容易變質。

真空包裝的粽子怎麽吃?

 方法（fǎ）1：用開水煮需要15-20分鍾，建議放盤裏上籠蒸上氣（qì）後15分鍾，即可（kě）上（shàng）桌（zhuō），如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進去（qù），煮15分鍾左右，用普通的鍋就行。

方法2：先拿出來解凍一下，然後煮開水，水開後直接放鍋裏，水別放太多，剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不（bú）會爛了。大火煮15至20分鍾左右肯定行，要微波爐的，10分鍾就（jiù）可以了。

如何選購真空包裝的粽子?

第一，看標簽：粽子生產日期、保質期、廠名、廠址是否齊全，是否有“QS”標誌，有這樣的標誌質量才有保證。

第二，查（chá）看真空（kōng）包裝袋是否有漏氣或（huò）鼓氣現象。

第三，觀察的粽子形態應（yīng）粽角端正，紮線鬆（sōng）緊適當（dāng），無明顯露角，粽體無外露。剝（bāo）去粽葉，粽子應具（jù）有粽（zòng）葉、糯米及穀類（lèi）食物的香味，粽（zòng）體無雜質、夾生、黴變。

第四，正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會（huì）發暗發黃