高速變頻（pín）斬拌機JY-ZB80L - 廣州市福（fú）九盛盈（yíng）包裝機械（xiè）設備有限公司

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高速變（biàn）頻斬拌機JY-ZB80L

所屬分類：中央廚房設備專區

品牌：www.91视频.com

型號：JY-ZB80L

簡介：

特性：斬（zhǎn）拌機利用斬刀（dāo）高速旋（xuán）轉的斬切作用，將肉塊，碎肉（ròu），脂肪等主要原（yuán）料精細的斬切（qiē）成肉餡或肉（ròu）泥，同時將其它原料如水，冰片（piàn），輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。

發布日期：2025-8-6

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斬拌（bàn）機JY-ZB80L:

斬（zhǎn）拌機利（lì）用斬刀高速旋轉（zhuǎn）的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬（zhǎn）切成肉餡或肉泥，同時將其它原（yuán）料如水，冰片，輔料（liào）一起攪拌成均勻的（de）乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的色澤、彈性、出品率和產品的保質期。

本機廣泛應用於肉類，蔬菜，海產（chǎn）品及調味品等。轉鍋為鑄造不鏽鋼材質，並有防溢鍋沿，防止滲料現象。刀（dāo）具選（xuǎn）用進口材料經工藝加工而成，也可選配進口刀具。主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度（dù）。主軸（zhóu）經高頻淬火精校而成（公差小於0.03mm），在高速運行狀態下，運行平穩、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小於1.5mm，確保斬拌效果。

設備參數（shù）：

生產能力：40-50kg/次.

料鍋容積：80L.

功率：22.23kw.

斬刀數：6把.

斬刀速度：126/1800/3600r/min.

斬鍋速度：12r/min.

主機尺寸（cùn）：1930*1150*1200.

重量（liàng）：920kg.